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缺鐵性貧血食療菜譜

缺鐵性貧血食療菜譜

配方: 連衣花生200克,紅棗30~50克。

    製法: 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

    功效: 溫補脾腎。 用法: 吃紅棗、花生,喝湯。

    鐵是構成血紅蛋白的重要元素,缺鐵性貧血便是由於體內缺少鐵質,影響血紅蛋白合成而引起的一種最常見的貧血。臨床可出現面色萎黃,神疲乏力,頭暈耳鳴,胸悶心慌,食慾減退等症狀,其輕重取決於貧血的程度和發生的速度。

    缺鐵性貧血屬中醫「血虛」、「虛勞」、「黃胖病」等病證範疇。中醫認為本病或由於脾胃虛,不能布化精微即鐵源供給不足所致;或由於七情變化,思慮過度,精血暗耗所致。根據臨床表現辨證一般可分為脾氣虛弱、氣血兩虧、肝腎虧虛、脾腎陽虛證型。

    脾腎陽虛證型臨床表現 面色眺白,形寒肢冷,神疲芝力,大便溏薄,小便清長,舌質淡,邊有齒印,脈沉細無力。
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