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香辣蝦

香辣蝦

食材明細
蝦 15個 線辣子 2根 郫縣豆瓣 2勺 幹辣椒 6個 花椒 1小撮 蔥花 適量 生薑 4片 大蒜 4瓣 糖 1小勺 料酒 1小勺 醬油 2勺 香油 適量 1

1.鍋裏倒底油,放入花椒,烹出香味。 2

2.放入薑片,蒜瓣,幹辣椒爆香。 3

3.放入郫縣豆瓣炒香。 4

4.放入蝦翻炒,蝦皮變紅色。 5

5.倒入醬油,料酒,糖。 6

6.少加一點水翻炒入味。 7

7.放入線辣子段,蔥段翻炒。 8

8.慢慢收湯汁,淋一點香油即可。
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