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蘑菇羊血湯

蘑菇羊血湯

配料:鮮蘑菇150克,羊血塊200克,植物油、精鹽、味精、五香粉、麻辣汁水、蔥花、薑末、料酒、青蒜細末皆適量。

制法:把鮮蘑菇擇洗乾淨,一切兩半,裝入碗中。把羊血塊洗淨,入沸水鍋?透,撈出,切成2釐米見方的塊。炒鍋上火,放植物油燒至六成熱時,放蔥花、薑末煸炒出香味,放雞湯或清水,放羊血塊,烹入料酒,大火煮沸,放蘑菇,拌和均勻,再用小火煮30分鐘,放青蒜細末、精鹽、味精、五香粉、少許麻辣汁水,煮沸即可。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:補腎溫脾、補血養血;對慢性胃炎、吸收不良綜合症、貧血有療效。
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